美しい琥珀色と独特の味わいを持つ黒酢。温暖な気候と天然良水に恵まれた鹿児島県福山町で200年 の間変わることなく伝統製法として受け継がれてきました。 福山の黒酢造りにかかせないアマンつぼを用いて、当初は庭先で作られていましたが、酢造り規模の 拡大につれて畑へと移行し、その数を増やしていきました。屋内産の他の酢とは違い、仕込みも発酵 も土の上のアマンつぼの中。 それは気温や湿度、微生物などの力を上手く生かして、琥珀色の黒酢を育みます。 福山町 アマンつぼ �@湧き水を入れる �A麹を入れる �B蒸した玄米を入れる �Cよくまぜる �D振り麹をする 黒酢はアミノ酸や有機酸､ビタミン､ミネラル等の栄養素を多く含む食品です。ワインにも､血液浄化作 用のある有機酸が含まれ赤ワインが体に良い事は知られていますが、これに匹敵するのが黒酢。 しかも､アルコールが入っていないので､誰でも飲める天然の健康飲料です。 しかし､黒酢の風味にはクセがありすぎます｡おいしくなくては習慣になりません｡そこで習慣に出来る おいしい黒酢を・・・200年の先人の知恵を未来に繋げたい。黒酢で健康な暮らしを・・・そんな願 いから生まれたのが、試行錯誤を繰り返し誕生した『ゴールド黒酢』です。さわやかな香りとさっ ぱりした甘味のおいしい飲み物になりました。 黒酢本来の栄養素はそのままです。おいしく安全で体に良いので、是非お試し下さい。 おいしさと安全性、有効性にこだわって加えています。オリゴ糖は 食物繊維に似た働きをし､低甘味で虫歯にもなりにくいで す。アセロラはビタミンＣが豊富です。金箔は唾液や胃液、 腸液でも溶けず腐食しないので､有害物質やガスを発生さ せず安全です｡ 金　粉 アセロラ粉末 黒酢の栄養素には、アミノ酸、有機酸、ビタミン、ミネラルなどがあり、特に必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。 ビタミンは、ビタミンBl、B2、Cなど。また、ミネラルは、鉄、亜鉛、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム、カリウム、リ ンなどが含まれます。 黒酢に含まれる有機酸やビタミン等は､オキサロ酢酸を生成し､乳酸（筋肉の痛みや疲労の原因）の蓄 積をを抑えます｡黒酢を飲んでクレブズサイクルを円滑に保ち、栄養素を効率よくエネルギーに変える ことを心掛けましょう。疲労を体に溜め込まいことが、病気の予防と自然治癒力の向上に繋がります。 Copyright Komada. All rights reserved. This site is for Japanese domestic market only.